Starbucks lanza un sistema de inventario con inteligencia artificial

La cadena global de cafeterías Starbucks (Starbucks, código bursátil: SBUX) anunció el miércoles que, antes de finales de septiembre, implementará un nuevo sistema de inventario en más de 11,000 tiendas propias en Norteamérica, el cual utiliza tecnología de inteligencia artificial.

En el proceso operativo de este sistema, los empleados utilizarán tablets portátiles equipadas con software especializado para escanear los estantes de inventario; el software puede contar automáticamente la cantidad de productos y marcar aquellos con existencias insuficientes.

La directora de tecnología de Starbucks, Deb Hall Lefevre, declaró en un comunicado que este sistema puede acelerar la reposición de productos y asegurar un suministro más estable de artículos en la tienda (como espuma fría, leche de avena, salsa de caramelo, etc.). En el comunicado escribió: “Los clientes siempre podrán disfrutar sus bebidas como les gusta, mientras que los partners (como Starbucks llama a sus empleados) podrán pasar menos tiempo en el almacén y dedicar más tiempo a preparar bebidas y comunicarse con los clientes”.

Lefevre señaló que esta tecnología ya se ha implementado en miles de tiendas Starbucks, donde la frecuencia de inventario ha aumentado ocho veces en comparación con antes.

Según la información oficial, esta tecnología es proporcionada por la empresa NomadGo, que también ofrece servicios similares de inventario a otras cadenas, como un franquiciado de Taco Bell y KFC.

El CEO de NomadGo, David Greschler, afirmó en un comunicado de prensa: “Desde tiempos antiguos, el inventario ha sido una tarea manual, tediosa y propensa a errores”. El comunicado señala que la tecnología de NomadGo es “una fusión única de inteligencia espacial 3D en el dispositivo, visión por computadora y tecnología de realidad aumentada”.

Starbucks indicó que la implementación de este sistema de inventario con inteligencia artificial forma parte de su plan general para optimizar la cadena de suministro.

El CEO de Starbucks, Brian Niccol, es un defensor de la tecnología de inteligencia artificial. En los últimos meses, ha impulsado la adopción de varias otras tecnologías en Starbucks, incluyendo el asistente virtual para empleados “Green Dot Assist” y el sistema “Smart Queue” para optimizar el orden de los pedidos de los clientes.